Hiperproteicas

Bife a Rolê

Ingredientes
1 bife magro
Bacon em tiras
Tomate
Cebola
Pimenta e orégano

Modo de preparo
Temprerar a carne. Enrolar o bife recheado com o bacon prendendo com palito. Dourar numa panela e acrescentar o molho.

Rocambole de Carne

Ingredientes
1/2kg de carne moida
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho
1 xícara de tomates picados
2 colheres de salada picada
2 colheres de farinha
1/2 xícara leite
1 gema e 3 claras em neve
1 colher sopa de óleo

Modo de preparo
Refogar a carne no óleo, juntar alho, cebola e tomate. Cozinhar até engrossar o molho. Em uma vasilha, dissolver a farinha no leite e acrescentar a gema. Levar ao fogo e deixar engrossar. Misturar o creme na carne e resfriar. Bater as claras e acrescentar à carne. Colocar numa forma refratária untada. Levar ao forno por 20 minutos.